Зеленные и пряно-вкусовые культуры

	Базилик Василиск Теплолюбивая однолетняя культура. Скороспелый сорт (от всходов до созревания 60-70 дней). Куст компактный, 20-25 см высотой с большим количеством мелких листьев. Листья и стебель с перечно-гвоздичным запахом. Сорт выращивают через рассаду со схемой посадки 15*15 см на пряность в открытом и защищенном грунте.
	Базилик Фиолетовый Базилик обыкновенный - нежное теплолюбивое растение, выращиваемое как однолетник. Базилик выращивают на легких хорошо заправленных почвах двумя способами - посевом семян в грунт рано весной и рассадным способом м посевом семян в мартею Уборки производят путем срезки побегов в период массового образования листьев.
	Базилик Гвоздичный Однолетнее растение, требовательное к теплу и почвенному плодородию. Не переносит затенения, избыточного увлажнения и даже легких замороской. Базилик предпочитает легкие суспенчатые, богатые органическими удобрениями почвы. Посев на рассаду проводят в конце марте-начале апреля, на глубину 0,5-1,0 см. Всходы появляются через 10-15 дней. Высаживают рассаду когда пройдет опасность заморозков. Расстояние между растениями в ряду 15-20 см, ширина междурядий 60-70 см. Листья и побеги базилика содержат эфирное масло, богаты каротином и витамином C.
	Мангольд Алый Среднеспелый (80-90 дней от всходов до товарной спелости). Растение холодостойкое, влаголюбивое, листья фиолетово-зеленые, черешки малиново-красные. Используют их как салатную зелень, для приготовления борщей и тушеных блюд. Черешки отваривают и маринуют. Устойчив к цветушности. При выращивании прямым посевом семена сеют в начале мая, при выращивании рассадным способом рассаду высаживают в середине мая, в возрасте 35-45 дней. Допускаетя многократная срезка. Урожайность листьев и черешков в открытом грунте 3,0-5,5 кг/м2.
	Лофант Франт Многолетнее травянистое растение семейства Яснотковые, имеющее анисовый аромат. Надземную часть используют в свежем виде для приготовления салатов и чая. Лофант также является прекрасным медоносом и обладает уникальными лекарственными свойствами. В народной медицине лофант применяют как успокаивающее лекарство при стрессах, дезинфицирующее - при обеззараживании ран, при лечении кожных заболеваний, в косметике - для устранения морщин, сохранения тургора и молодости кожи. Он неприхотлив и прост в выращивании. Размножается путем прямого посева семян в открытый грунт или через рассаду. Минимальная схема посадки 25х25 см. На зиму растения можно укрывать.
	Щавель Широколистный Раннеспелый высокоурожайный сорт, неустойчив к стеблеванию, зимостойкий. Розетка листьев прямостоячая, рыхлая. Листья удлиненно-яйцевидные, темно-зеленые, черешки узкие и относительно длинные. Ранняя многолетняя зеленная культура. На одном месте дает высокие урожаи 3-4 года. Растение холодостойкое, теплолюбивое, переносит затенение. К уборке приступают, когда листья достигают длины 10 см. За лето листья щавеля срезают несколько раз с интервалом в 2-3 недели.
	Мелисса Лимонная Исидора Многолетнее травянистое растение семейства Яснотковые. Посев семян на рассаду осуществляют в конце марта, на постоянное место высаживают в конце мая по схеме 60х40 см. Чувствительна к заморозкам, рекомендуется на зиму укрывать небольшим слоем торфа или компоста. Листья и молодые побеги срезают до цветения, употребляют в свежем виде для фиточаев, салатов, в сухом - как приправу. Применяют как успокаивающее средство и средство, нормализующее давление.
	Мелисса Змееголовник (турецкая) Однолетнее травянистое растение семейства Яснотковые. Выращивают прямым посевом в грунт в конце мая. Имеет стойкий лимонный аромат, обладает лекарственными свойствами. Используется для приготовления фиточаев.
	Иссоп Иней Многолетний полукустарник. Иссоп засухоустойчив, зимостоек, светолюбив. На одном месте его можно выращивать 5-7 лет. Размножается семенами и вегетативно: делением кустов и стеблевыми черенками. Сеют на рассаду в начале марта, а на постоянное место высаживают в мае-начале июня. Зелень срезают в начале цветения, за сезон делают 2-3 срезки.
	Котовник Лимонный Многолетнее растение высотой до 60 см с белыми цветочками, которые отлично подходят для заваривания чаев. Листья обладают стойким лимонным ароматом. Выращивают растения через рассаду, высевая семена в середине марта и высаживая рассаду на постоянное место в начале июня по схеме 3-4 раст/м2. Растет на одном месте 5-6 лет.
	Портулак Парадокс Однолетнее растение семейства Портулаковых. Выращивают ради листьев и молодых побегов, которые едят сырыми, квашенными или вареными. Из них готовят блюда, аналогичные блюдам из шпината. Листья супротивные, округлые, толстые, зеленого и желтовато-розового цвета. Растения любят свет, тепло, погибают при отрицательной температуре. Посев производят в открытый грунт после заморозков. Норма высева 0,1 г/м2. Уборку листьев производят через 2-3 недели после всходов и продолжают до начала цветения.
	Кориандр Янтарь Среднеспелый сорт. Листовая розетка полураскидистая. Листья темно-зеленые, нежные, черешки светло-зеленые. Однолетнее холодостойкое растение. Семена начинают прорастать при 60С. Семена высевают рано весной по схеме 20-30х10 см. Для непрерывного поступления зелени посевы проводят через 2-3 недели и до середины лета. К уборке зелени приступают через 30-50 дней. Растения имеют своеобразный сильный запах. Листья молодых растений используют в кулинарии. Семена добавляют как пряную приправу для ароматизации хлеба и кондитерских изделий, в маринады, при приготовлении пряных смесей. В медицине используют при простудных и желудочных заболеваниях, обладает желчегонным, болеутоляющим и ранозаживляющим свойствами. Отличный медонос.
	Кориандр Шико Новый необычный сорт кориандра, предназначенный для выращивания на зелень. Розетка состоит из оригинальныз рассеченноых кудрявых листьев, которые отличаются высокой ароматичностью. Зелень изысканного вида с приятным вкусом используется для оформления блюд. Высота розетки 15-18 см. Средняя урожайность 1,1-1,5 кг/м2. Подходит для выращивания в открытом и защищенном грунте.
	Горчица листовая Волнушка Однолетнее холодостойкое растение. Период с момента появления всходов до готовности зелени 25-30 дней. Розетка крупная, прямостоячая, слегка раскидистая. Листья крупные, удлиненно-овальные, светло-зеленые, без воскового налета, содержат каротин, витамины, соли кальция и железа. Сок листовой горчицы является противоядием при отравлении грибами. Сеют семена рано весной, затем в фазе 2-3-х листьев растения прореживают, оставляя их на растоянии 6-8 см друг от друга.
	Горчица листовая Прима Сорт салатной горчицы, предназначенный для выращивания свежей зелени в открытом и защищенном грунте. Листья крупные (длиной более 20 см, шириной более 10 см), слабоволнистые, нежной консистенции, со слабым горчичным привкусом. Средняя урожайность 3,5-4,0 кг/м2.
	Черемша Зимостойкое влоголюбивое, теневыносливое растение из семейства Луковые. В пищу используют молодые побеги и листья в свежем, соленом, маринованном, квашенном и сушеном виде. Зелень черемши имеет приятный слабочесночный вкус. Сборы проводят в конце мая, срезая надземную честь растения целиком, так чтобы полностью сохранить луковицу. Срезку черемши на одном и том же месте должны производить не чаще 1 раза в 2-3 года. Размножается растение вегетативно, а так же семенами. Семена прорастают толко при подзимнем посеве или после стратификации в течение 80-100 дней.
	Кресс-салат Дукат Скороспелое и холодостойкое однолетнее растение. Листья зеленые, нежные используют для приготовления салатов и приправ. Культура ценится из-за высокого содержания витаминов, солей железа, йода и калия. Высевают семена на глубину 0,5-1 см рядовым способом с междурядьями 12-15 см. Убирают через 2-3 недели после появления всходов.
	Шпинат Матадор Среднеспелый. Период от полных всходов до технической спелости 40-50 дней. Растение средневетвистое, розетка компактная, сомкнутая, среднего размера. Лист гладкий, овальный, толстый, серо-зеленый, среднепузырчатый, глянцевый, край слабоволнистый, верхушка тупая. Дольчатость отсутствует или очень слабая. Черешок полувертикальный, средней длины. Главная жилка средней длины. Товарная урожайность 2,5-2,8 кг/м2. Требователен к влаге, устойчив к цветушности. Рекомендуется для садово-огородных участков, приусадебных и фермерских хозяйств. Потребляется в свежем виде и для замораживания.
	Хризантема овощная Однолетнее растение с мощным мясистым сильноветвящимся стеблем, высотой до 1 м. Стебли сильнооблиственные, листья перисторассеченные, зеленые. Семена можно высевать в грунт рано весной. Междурядье шириной 55-70 см. После появления всходов их прореживают, оставляя в рядках растения на 40 см друг от друга. Растения употребляют в пищу через месяц после посева. В пищу используют листья и молодые побеги, как в свежем виде, так и для приготовления горячих блюд. Благодаря повышенной засухоустойчивости и холодостойкости овощную хризантему можно выращивать в районах с нехваткой влаги и неустойчивой летней погодой. Овощная хризантема незаменима в диетическом и лечебном питании. Является ценным диетическим растением, содержит микроэлементы, минеральные вещества, витамины группы В, С (до 21%). Отличается высоким содержанием калия и кальция. Вредители хризантему не трогают, вероятно, отпугивает ее специфический запах.

Вверх Продукция